商用厨房清洗施工方案
施工方案
（一）横烟管及机组清洗
（1） 管道清洁
我司采取人工爬进管道内对管道内壁进行铲刮再使用强力去油剂清洗的方法，此方法的清洁得最彻底最干净且对于烟道内四周都能清洁到。
由于未定期清洗，现场管道已多处渗油及油垢严重，我司施工人员通过检修口进入管道，对管道内部四壁进行铲刮清洗，油污较厚区域我司先使用铲刀将厚油污铲除，余下较薄的油污使用强力去油剂喷洒，再用清水清洗干净去油剂。
（2） 风机净化器清洁
风机
施工人员首先对油烟风机表面进行清洁，同时在风机底部铺设彩条布，防止拆卸和清洗风机过程中产生油污垃圾污染地面，将风机进行拆卸对其内部进行铲刮清洁，叶轮和转轴部分使用去油剂清洁，施工过程确保风机叶片和主轴不产生变形弯曲，我司清洁人员均是掌握专业知识并有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。
油烟净化器
开启检修门，把内部的过滤器取出，铲刮清理净化器内壁，使用去油剂配合清水清理铲刮不干净的区域，内部过滤器浸泡于混有去油剂的水中，一段时间后用高压水枪冲洗干净。
风机链接清洁
风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布连接的软连接，而另一种是直接与烟道连接的硬链接。烟道硬链接，将与风机链接的烟道进行彻底清洁。如需更换风机链接帆布，费用另算。
（二）油烟竖管清洗方案
确认顶楼竖管风机入口前端风管已开孔，同时在竖管底部弯管位置开排水口， 在排水口下方放置桶或水箱。
从天面竖管开始往管道内四壁先大量喷洒化油剂，待化油剂溶解油污、油渍后， 用高压水枪对管道进行冲洗，与此同时，在管道下方开口处使用大功率吸尘机及时抽走污水，冲洗和抽水同时进行。
以上冲洗完成后，施工人员从最顶楼竖管入口开始进行清洗作业，管道下方在施工前打开排风扇，确保管道内通风稳定。
由 1 位工人带上安全带，保安全带均扣在检修口的砝码或者角铁上，手持约 2 米长的伸缩杆，在伸缩杆的顶端绑上两条或多条浸有化油剂的毛巾，探入竖管内部对管道内壁四周进行擦拭清洗，另外 2 位工人进行安全辅助、打灯及清洗毛巾的更换。
遵从从上到下，从远到近的原则进行清洗，先对远处的竖管内部进行清洗，对于手可触摸到的管道内部，均用手进行擦拭清洗，远处的管内内壁根据干净度，最少清洗 2 遍或以上。
待清洗完成竖管底部检修口使用铁皮和铝箔胶带恢复，并通知业主安排楼顶风管回装。